Cucina NYT: un pollo spatchcocked, chiamato anche un pollo butterflied, cuochi mo ...

Cucina NYT: un pollo spatchcocked, chiamato anche un pollo butterflied, cuochi mo …


NYT Cooking: un pollo spatchcocked, chiamato anche pollo al burro, cuoce più velocemente e in modo uniforme rispetto a un intero uccello, dandoti carne bianca succosa e carne scura in meno di un'ora. Qui il pollo viene marinato in uno zucchero di canna e una spezia cile spalmata prima di essere tostato fino a quando la sua pelle è croccante e profondamente aromatizzata. Se non hai intenzione di spatchcocking il tuo uccello, puoi chiedere al tuo macellaio di farlo …



Source by laurie3340

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